Paleta de Bellota 100% Ibérica Pata Negra Deshuesada
110,00 € – 139,00 €NOTA DE CATA
Con veteado correcto y terso. Grado de curación excepcional. De jugosidad perfecta y homogénea en toda la loncha. De cautivante sabor en boca, deja un ligero y agradable picor en la garganta, que demuestra un tiempo de curación largo y lento. Con aromas muy definidos, elegantes y persistentes.
ALÉRGENOS
Sin gluten. No contiene alérgenos.
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco entre 4 y 10ºC.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de Paleta de Bellota 100% Ibérica: Valor energético: 1.225KJ/296Kcal. Grasas: 15,2g De las cuales: saturadas: 5,87g Hidratos de Carbono: 1g De los cuales: azúcares <0,5g
Proteínas: 38g Sal: 4,90g
CURACIÓN
Curación natural mínima de 18 meses.
ELABORACIÓN
Producto deshuesado de forma completamente artesanal que obtiene su curación en secadero natural.
CONSUMO
Recomendable extraer la pieza 24 horas antes de consumir y dejarlo a temperatura ambiente.
