Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado

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NOTA DE CATA

El veteado correcto y terso le confiere homogeneidad a la pieza ofreciendo una jugosidad y sabor agradables. Deja un persistente y justo retrogusto en garganta donde se percibe una curación larga, lenta y adecuada. Los aromas son elegantes y reconocibles.

ALÉRGENOS

Sin gluten. No contiene alérgenos.

 

CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco entre 4 y 10ºC.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100g de Jamón de Cebo 50% Ibérico: Valor energético: 981KJ/234Kcal. Grasas: 11,9g De las cuales: saturadas: 4,93g Hidratos de Carbono: <0,7g De los cuales: azúcares <0,5g Proteínas: 31,1g Sal: 4,64g

FORMATO

Jamón entero de cerdo ibérico.

 

CURACIÓN

Curación natural mínima de 36 meses.

 

CONSUMO

Recomendable cortar y mantener el Jamón a temperatura ambiente.

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